Natalia Carter

    Ensalada de Peras Coreanas

    Posted December 6th, 2012 by

    Este blog se había publicado en Comiendo en LA. For English, click here.

    Recipe type: Guarnición
    Prep time: 15 mins
    Total time: 15 mins
    Serves: 2-4 porciones

    La ensalada que les presento el día de hoy, es ideal para acompañar los platos durante las cenas en las festividades. Inspirada en las Peras Coreanas que Melissa’s amablemente me obsequió, elaboré esta deliciosa Ensalada de Peras Coreanas.

    Ingredients:

    2 cucharadas de vinagre de vino tinto

    ½ cucharadita de mostaza de Dijon
    1 cucharadita de miel
    ¼ cucharadita de sal
    Pimienta molida
    3 cucharadas de aceite de oliva
    2 peras coreanas marca Melissa’s peladas y cortadas en cubitos
    ¼ taza de queso gorgonzola en pedazos
    Arugula y hojas de espinaca
    1 onza de nueces.

    Instructions

    1. Para el aderezo: En un tazón mezclamos el vinagre, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta. Agregue el aceite de oliva y mezclar.

    2. En una ensaladera combinamos las hojas, peras, queso gorgonzola y nueces. Cuando esté listo para servir, añadimos la vinagreta y mezclar bien. Sirva inmediatamente.

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